パイ生地やブリオッシュ生地を用いた贅沢なヴィエノワズリーを最高のコンディションで味わうには、訪れるタイミングの見極めが決定打となる。多くの人気店では、朝のオープン直後から午前11時頃にかけて初回便が焼き上がり、ショーケースがもっとも華やかに満たされる。
混雑を避けてじっくり選びたいなら、平日朝の8時30分から9時30分のスロット、あるいは午後の再焼き上げが行われる14時前後が絶好の狙い目だ。週末のピークタイムである11時〜13時は30分以上の待機列が発生することも珍しくないため、あらかじめタイムスケジュールを組んでスマートに名店を巡るのが、この街を遊び尽くす賢者の選択といえる。 （出典: 中 目黒 パン 屋（Yahoo!ニュース））
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