「餃子の王将の新人研修はやばい」という噂は、過去のテレビ映像がデジタル空間に残り続けたことによって生じた典型的な認知のタイムラグです。昭和・平成の過激なスパルタ特訓はすでに過去の歴史となり、現在の王将フードサービスは「王将大学」を核とした業界屈指の育成体制と、クリーンな労働環境を誇る近代的な外食企業へと変貌を遂げています。
もちろん、中華のプロフェッショナルとして厨房に立つ以上、スピード感や体力、仲間との連携が求められるプロフェッショナルな現場であることに変わりはありません。しかし、理不尽な精神論で追い詰められる心配は無用です。ネット上の断片的なミームに惑わされることなく、進化を遂げた教育体制と現在の現場の実像を客観的に見極め、自身のキャリア選択に役立ててください。 （出典: 餃子 の 王将 新人 研修 やばい（Yahoo!ニュース））
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