比良山荘を訪れるにあたり、昼の利用（ランチ）、夜の利用（ディナー）、そして宿泊を伴う滞在のそれぞれに魅力があります。
料理コース自体のクオリティや構成は、昼夜で大きな隔たりはなく、どちらを選んでも比良山荘の真髄を味わい尽くすことが可能です。日帰りで訪れる場合は、帰路の移動を考慮して昼のコースを選択する利用者が多く見られます。一方、ディナーはライトアップされた情緒ある日本庭園を眺めながら、より静謐な時間の中でじっくりと美酒と料理に向き合える点が魅力です。
比良山荘には1日わずか4室限定の宿泊施設が併設されています。客室は数寄屋造りの落ち着いた空間で、手入れの行き届いた庭園の景色が広がります。夕食に極上のコースを堪能した後、移動の負担なく余韻に浸り、翌朝には滋味豊かな朝食をいただける宿泊プランは、まさに究極の贅沢です。宿泊料金の目安は、1泊2食付きでお一人様 65,000円〜95,000円前後（料理コースの内容・時期により変動）となっており、食事のみの予約以上に高い人気を博しています。
