飲食業界全体で客単価の上昇が続く中、池下ホルモンセンター総本家の価格設定は驚くべき水準を維持しています。一般的な中価格帯焼肉チェーンや大衆酒場と比較した客観的データを以下にまとめました。
データを見れば明らかなように、一般的な焼肉店の半額近い予算感でありながら、肉の品質を妥協していません。中間流通をカットした独自の仕入れルートと、回転率を高める店舗オペレーションがこの高コスパを実現させています。
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