Q1：ヒガシマルの白だしを使う場合、みりんや砂糖は必須ですか？
A1：白だし単体でも出汁と塩分は十分ですが、親子丼特有のまろやかさと照りを出すために、みりん（小さじ1）と砂糖（小さじ1/2）を加えることを強く推奨します。甘みを抑えたい場合は砂糖を省き、みりんのみでも美味しく仕上がります。
Q2：卵がどうしても固まってしまいます。どうすれば良いですか？
A2：主な原因は「加熱時間の超過」と「火を消すタイミングの遅れ」です。卵は2回に分けて入れ、2回目を流し込んだら即座にコンロの火を完全に消し、フタをして余熱だけで20〜30秒待つ手順を徹底してください。
Q3：白だし大さじ1で作る場合、水は何mlが適切ですか？
A3：白だし大さじ1（15ml）に対して水は50mlが目安です。ただし、煮込み時の蒸発や具材への吸水があるため、1人分としては全体の煮汁量がやや少なくなります。バランス良くご飯にしみ込ませるなら「白だし大さじ1.5＋水70〜80ml」の分量が最も扱いやすいです。
