鶏肉となすは、相乗効果による圧倒的なうま味、手軽な調理性、そして家計への優しさを兼ね備えた万能のタッグです。「油の吸わせ方」と「鶏肉の水分を逃さない下処理」という基本のコツさえマスターしてしまえば、料理初心者でも失敗することなく極上の一皿を作ることができます。
さっぱり仕上げたい夜はポン酢や大根おろしで、がっつり白米を食べたい日は味噌やオイスターソースで。今夜の食卓のメインに、家族みんなの笑顔を引き出す絶品の鶏肉×なす料理をぜひ取り入れてみてください。 （出典: 鶏肉 なす（Yahoo!ニュース））
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