歴史散策でお腹を空かせたら、地元の食文化に浸るのが旅の醍醐味だ。涌谷町役場の周辺には、長年地域住民に愛されてきた味わい深い名店がひしめいている。中でも近年、熱い視線を浴びているのが「おぼろ豆腐」や、地元産の金箔を贅沢にあしらった「黄金グルメ」の数々だ。
涌谷産の厳選された大豆を使用した豆腐は、口に含んだ瞬間に濃厚な甘みとコクが広がる逸品。また、町内の老舗和菓子店が手掛ける黄金餅や、金箔入りの地酒は、旅行のお土産としても大人気だ。素朴ながらも素材の旨味を最大限に引き出した料理の数々に、胃袋も心も満たされることは間違いない。
