歓楽街としての顔だけでなく、岡山屈指のグルメ激戦区としても中央町は熱い視線を集めています。特に夜遅い時間帯に真価を発揮する名店の数々は、地元食通たちの胃袋を掴んで離しません。
中央町の夜を締めくくる代名詞といえば、やはり深夜ラーメンです。濃厚な豚骨醤油スープにストレート細麺が絡む王道の岡山ラーメンを提供する老舗や、呑んだ後の身体に染み渡るあっさり系鶏ガラ中華そば、さらには深夜2時を過ぎても行列ができる激辛スタミナ麺まで、多彩な選択肢が揃っています。
また、路地裏に佇む隠れ家的な居酒屋も見逃せません。瀬戸内海の鮮魚を使った鰆（サワラ）の塩たたきや、岡山名物の黄ニラをふんだんに使った一品料理、備前黒毛和牛の炭火焼きなど、郷土の味覚を堪能できる名店が点在しています。歓楽街の中にあるからこそ、仕入れと味付けに妥協しない本物志向の料理店が生き残っており、わざわざ食事目的だけで中央町を訪れるファンが後を絶ちません。
