亜鉛サプリとコーヒーは相性最悪？吸収阻害の真実と正しい飲み方とはどのようなものなのか? 専門的な分析を整理してお届けします。

タンニンによる直接的な結合だけでなく、カフェインがもたらす生理作用も見過ごせない。カフェインには交感神経を刺激して集中力を高める効果がある反面、確実な利尿作用を伴う。

腎臓での再吸収プロセスにおいて、水分の排出が促されるとともに、微量ミネラルも尿中へと押し流される傾向がある。つまり、コーヒーと一緒に摂取すると「腸での吸収阻害」と「腎臓からの排出促進」という二重のブレーキがかかる。日常的に何杯も飲むヘビードリンカーほど、ミネラルの体内プールが枯渇しやすい環境に身を置いていることになる。