ルーツを辿ると、中央線の名店として知られる吉祥寺もがめ食堂に行き着く。あちらが活気ある繁華街の胃袋を支える存在だとすれば、西荻窪の店舗はどこか街の穏やかな空気に寄り添った風情を醸し出している。杉並区特有のゆったりとした時間の流れと、どこか文化的な匂いが漂う街並み。その空気感に見事に溶け込んでいるのだ。
店内は決して広くはない。しかし、磨き上げられたカウンター越しに響く包丁のリズムや、鉄フライパンがジュウと音を立てるライブ感は格別だ。和食・定食という極めて普遍的なジャンルでありながら、一口食べた瞬間に「あ、違う」と直感させる圧倒的な説得力が宿っている。
