事前予約が取れなかった場合でも、入店を諦める必要はありません。まんてん鮨 丸の内では、予約枠とは別に「当日ウォークイン席（当日並び枠）」を一定数確保しています。しかし、無計画に訪れても長時間待機の末に案内終了となるケースが後を絶ちません。
編集部が現場調査および常連客への取材から割り出したまんてん鮨 丸の内 当日席 並び時間の目安は以下の通りです。ランチの開店（11:00）を狙う場合、平日であれば10:15〜10:30（開店30〜45分前）、土日祝日であれば開店50分〜1時間前の整列がファーストロット（1巡目）確保のデッドラインとなります。1巡目を逃すと、次に入店できるのは早くとも12:15以降となるため、結果的に2時間近い待機を強いられます。
ディナーに関しても同様で、夕方の営業開始前（17:00開始の場合、16:15前後）から並び始めるのが確実なルートです。また、予約争奪戦を回避するまんてん鮨 予約 裏ワザ コツとして見逃せないのが、予約台帳システムで発生するまんてん鮨 キャンセル待ち 当日の枠狙いです。
予約システムの規定上、来店日の前日や2日前にキャンセル料発生タイミングが設定されていることが多く、その直前である「来店24〜48時間前」に急遽空席枠がWeb上に復活するケースが多発します。さらに、当日のアイドルタイム（14:30〜16:30）に店舗へ直接電話でキャンセル発生状況を問い合わせることで、突発的に空いた夜の席に滑り込める確率が大幅に跳ね上がります。
