Q1:来来亭のチャーハンはなぜあんなに黒いのですか?焦げているのですか?
A1:焦げではありません。大豆の旨味が凝縮された特製の「たまり醤油」とラーメンのタレを使用し、高温の中華鍋で一気に炒め合わせることで生じるメイラード反応(カラメル化)によって深い褐色に染まっています。苦味はなく、豊かなコクと香ばしさが特徴です。
Q2:チャーハンだけを単品で注文したり、テイクアウトすることは可能ですか?
A2:はい、可能です。ラーメンを頼まずチャーハン単品(並盛・大盛り)のみでの注文も店舗で歓迎されています。また、ほとんどの店舗でテイクアウトに対応しており、専用容器で持ち帰ることができます。冷めた場合はフライパンで軽く乾煎りするか、電子レンジで温め直すと美味しさが復活します。
Q3:チャーハン定食のカロリーはどれくらいですか?ダイエット中でも食べられますか?
A3:定番のラーメン並盛と半チャーハンがセットになった「チャーハン定食」の総摂取カロリーは、約1,050〜1,180kcal前後と推定されます。ダイエット中であれば、ラーメンの背脂を「抜き」や「少なめ」でオーダーする、スープを飲み干さない、または単品の半チャーハンのみに留めるなどのコントロールが効果的です。
Q4:大盛りチャーハンの量はどれくらいありますか?
A4:大盛りはおよそ400〜450g前後の重量があり、一般的なご飯茶碗で約2.5〜3杯分に相当します。しっかりとした満腹感を得られるボリュームのため、ラーメンとセットで大盛りにする場合は相当な大食感の方でないと完食が難しいため注意が必要です。