一蘭のメニュー構成は、豚骨ラーメン一本に絞り込んだ徹底的な専門店スタイルです。昨今の原材料費やエネルギーコストの変動を反映し、適正な価格改定が行われながらも、品質管理に対する妥協なきこだわりが貫かれています。
店舗で提供される主力メニューおよびテイクアウト商品の価格目安は以下の通りです。
- 天然とんこつラーメン（創業以来）：980円〜1,080円前後（厳選された豚骨スープに秘伝のタレが融合した看板メニュー）
- 替玉：210円 / 半替玉：150円
- トッピング類：半熟塩ゆでたまご（140円前後）、追加チャーシュー（4枚 / 260円前後）、追加ねぎ、きくらげ、のり
- サイドメニュー：煮こみ焼豚皿、脂解漆黒茶（ラーメンの脂分をすっきり流すオリジナル茶）
- テイクアウト・お土産商品：
- 一蘭ラーメン 博多細麺ストレート（5食入 / 2,000円台）
- 一蘭ラーメン ちぢれ麺（5食入）
- 一蘭 釜だれとんこつ（限定フレーバー）
前橋インター店の店頭にはお土産専用の販売コーナーが設置されており、食事を終えた後に家庭用の乾麺ボックスや特製スパイスを購入できます。高速道路のインター至近という立地柄、群馬観光や出張の帰りに家族や友人へ渡す「本格博多土産」としても重宝されています。
