購入後のギャップをなくすために、あらかじめ知っておくべきポイントがある。第一に、煮込み中の水分蒸発が少ないため、水分の量を通常のレシピよりやや控えめに調整することが成功の鍵となる。水分が多すぎると味がぼやけてしまう原因になるためだ。
また、設置スペースの確保も忘れてはならない。陶器鍋を採用しているため本体には一定の重量感とサイズがある。あらかじめキッチンでの定位置を決めておくことで、ストレスなく日々の生活に組み込むことができるだろう。肉の大きさを揃えてカットする工夫や、煮込み終わった後の保温機能の活用など、少しのコツを押さえるだけで料理の仕上がりは一段と向上する。
