暖簾をくぐった瞬間に感じるのは、一般的なファストフード的なうどん店とは一線を画す「重厚感」だ。暗めの照明、上質な木目を活かしたインテリア、心地よいジャズや和楽器のBGM。店内全体がひとつの洗練された舞台のように演出されている。
スタッフの所作や行き届いた目配りも極めて洗練されており、安価なうどん一杯を頼む場合でも、料亭並みの行き届いた接客を受けることができる。この高揚感と居心地の良さこそが、「またあの空間で食べたい」と思わせるリピートの原動力。一杯のうどんに込められた情熱と美学は、これからも大阪の夜を力強く照らし続けるはずだ。 （出典: つるとんたん 大阪（Yahoo!ニュース））
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