パックに入ったミニトマトの中から、本当に甘いものを選ぶにはコツがあります。まず注目すべきは「ヘタ」です。ピンと張って青々としているものは新鮮ですが、実は少し枯れかけているくらいの方が、実の成熟が進んで甘みが強い傾向にあります。ただし、黒ずんでいるものは避けてください。
次に「重さ」です。手に持ったときに、見た目以上にずっしりと重みを感じるものは、中に水分と糖分がしっかりと詰まっている証拠です。最後に、お尻の部分から放射状に広がる「スターマーク（白い線）」が見えるものは、高糖度の確実なサインです。
