学園祭の満足度を支える大きな柱が「模擬店」である。美味しさはもちろんのこと、視覚的なアピールがSNS全盛の今、何よりも重要視される。
見た目のカラフルな韓国風スイーツや、ネオンライトで装飾されたおしゃれなドリンクスタンドは、Instagramのフィードを彩る絶好のターゲットだ。また、調理の工程を演出として見せるオープンキッチンスタイルや、持ち帰りやすいオリジナルパッケージの採用など、細かいホスピタリティが評判を呼ぶ。衛生管理の徹底を大前提としながら、他クラスと一線を画すオリジナリティのあるメニュー開発が成功への近道だ。
