若年層や単身世帯を中心に、献立づくりのバイブルとなっているのがYouTubeの料理動画だ。人気シェフや料理インフルエンサーたちが競い合うように投稿しているのが、「カレーうどんに添えるべき爆速副菜」のコンテンツ群である。どれも15分以内で完成し、火を使わずに作れる手軽さが売りのレシピばかりだ。
なかでも再生回数を伸ばしているのが、「たたきキュウリの塩昆布ごま油和え」や「トマトと玉ねぎのぽん酢マリネ」。ビタミンやミネラルを補強しながら、口の中の油分をサッと洗い流す効果が期待できる。動画のコメント欄には「これまで単品で食べていたけれど、この副菜を足したら満足感が全然違う」「子供が喜んで野菜を食べるようになった」といった歓喜の声が溢れている。
