手軽な材料で作れるさつまいもスティックは、適切な下処理と加熱温度のコントロールさえ押さえれば、家庭のフライパンでも驚くほど本格的なカリカリ食感を実現できます。少量の油で作る揚げ焼きなら、油の後始末に悩まされることもありません。
まずはシンプルな塩味で素材本来の甘みを堪能し、慣れてきたらハニーバター味や大学芋風の砂糖がけアレンジなど、多彩なバリエーションを試してみてください。ほんのひと手間の工夫が、いつものおやつ時間を格別のひとときに変えてくれるはずです。 （出典: さつまいも スティック レシピ（Yahoo!ニュース））
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