札幌市豊平区月寒東の「麺屋髙橋」は、単なる一時的なブームにとどまらず、20年近くにわたり札幌のラーメン文化を最前線で牽引し続けてきた本物の名店です。職人が極限まで煮詰めた魚介豚骨スープの深いコク、弾力溢れる極太麺、そして胃袋をじんわりと癒やすスープ割りに至るまで、提供される一杯には計算し尽くされた美学が宿っています。
訪れる際は、駐車場区画の厳守や整列時のマナーを徹底し、混雑ピークを避けた午前中の訪問を心掛けることが、最高のつけ麺体験を手に入れるための鍵となります。本物の味を追求する一杯を味わいに、ぜひ万全の準備を整えて月寒東の暖簾をくぐってみてください。 （出典: 麺 屋 髙 橋（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
