「鮨」以外にも、魚偏の漢字には日本の豊かな海洋文化を反映した難読文字が数多く存在します。湯呑みや居酒屋のお品書きでよく見かける代表的な魚偏漢字をピックアップしました。
【魚偏の難読漢字一覧】
・鮹（たこ）：魚のように水中に棲む生き物として魚偏が使われる
・鯢（さんしょううお／めくじら）：古代中国では雌のクジラを指した文字
・鯱（しゃち）：魚のように泳ぎ、虎のように勇猛な海の王者
・鮃（ひらめ）：平たい魚の形状をそのまま表した漢字
・鰈（かれい）：薄く平らな魚の身の形状に由来
・鰍（かじか）：秋に味が良くなる川魚（いなだの幼魚を指す場合もある）
・鱵（さより）：細長い針のような口先を持つ特徴から名付けられた難読字
魚偏の漢字の多くは、魚の生態、形状、最も美味しくなる旬の季節（鰆＝春、鰍＝秋、鱈＝冬など）が見事に組み合わされています。漢字の成り立ちを知ることは、そのまま日本の四季と食の歴史を学ぶことにつながっています。
