「漁火」の魅力は、割烹クラスの鮮度を誇りながらも、明朗会計で非常にリーズナブルな価格設定を維持している点にあります。
皿の価格帯は1皿150円前後の手頃な定番ネタから、800円前後の極上三貫盛りまで幅広く設定。一般的な成人男性がしっかりお腹を満たしても、1人あたりの予算は2,500円〜4,000円前後に収まるケースが多く、高級寿司店と比べても抜群のコストパフォーマンスを誇ります。
特に平日限定のランチタイムには、職人おまかせの握り10貫に日替わりの特製あら汁がセットになった「漁火特選ランチ」などが提供され、オープン直後から開店待ちができるほどの人気ぶりを見せています。
