Q1：コウイカとスミイカはまったく同じイカですか？
A1：同じイカです。標準和名が「コウイカ」であり、関東地方を中心に市場や寿司屋で「スミイカ（墨烏賊）」と呼ばれています。墨を大量に吐く性質からその名が付きました。
Q2：アオリイカとコウイカの見分け方はどこですか？
A2：最も確実な違いは「骨（甲）」の有無です。コウイカの体内には白くて硬い舟形の甲（カルシウムの塊）が入っていますが、アオリイカはツツイカ目のため、透明で薄いプラスチックのような軟骨が入っています。また、アオリイカはヒレ（エンペラ）が胴体のほぼ全体を取り囲んでいる点も異なります。
Q3：甲（骨）は料理に使えますか？
A3：甲自体は食用になりませんが、乾燥させて削った粉末は古くから漢方薬（海螵蛸＝かいひょうしょう）として止血や胃酸過多の薬に利用されてきました。現代ではインコなどの飼育鳥のカルシウム補給用（カトルボーン）として重宝されています。
