インターネット上の情報を鵜呑みにして現地へ向かうと、思わぬ落とし穴に直面することがあります。編集部の取材によって判明した、事前に知っておくべき盲点とネット情報のギャップを整理します。
多くの人が抱く誤解のひとつに、「宮若店は博多本店と完全に同一のシステム・客層である」という思い込みがあります。博多本店はオフィス街・観光地に近いため、おひとり様の回転が非常に早いのが特徴ですが、宮若店は郊外型のロードサイド店舗です。週末はファミリー層やグループ客の比率が高く、席の回転がやや緩やかになる傾向があります。そのため、店外に並んでいる人数が少なく見えても、実際の待ち時間は想像以上に長くなる場合があります。
また、「カルビぶっかけうどん専門店」という誤解も少なくありません。確かにカルビぶっかけが圧倒的一番人気ですが、メニューにはサクサクの「ごぼう天うどん」や、福岡らしい優しい出汁が香るスタンダードなかけうどん、さらには定食類や丼もの（カツ丼など）もラインナップされています。家族連れで訪れ、小さな子どもやお年寄りがいる場合でも、あっさりとした出汁系メニューで快適に食事を楽しむことが可能です。
さらに、テイクアウト利用時の注意点として、「混雑時のテイクアウト注文は受取までに時間を要する」という点があります。作り置きをせず、注文を受けてから麺を茹で上げ、カルビを焼き上げるため、店内の混雑と調理ラインが連動します。お持ち帰りを検討している場合は、来店前に電話一本を入れて受取希望時間を伝えておくのが最も賢い回避策です。
