家電調査やコミュニティの口コミ分析では、「魚焼きグリルの後片付けが面倒でオーブンレンジで代用したが、思い通りのパリッと感が出ない」という悩みが頻繁に散見されます。
一般的なキッチンのビルトイン魚焼きグリル（ガス式）は、点火からわずか1分足らずで350℃以上の超高温に達します。そのため、魚の切り身を短時間で焼き上げ、皮をパリッと身をふっくら仕上げる能力においてガスグリルは非常に優れています。
一方、オーブンレンジのグリル機能で魚を焼く場合は、ヒーターとの距離があるため、庫内がしっかり温まるまで時間がかかる傾向があります。オーブンレンジで魚を上手に焼く際は、「事前に角皿ごと2〜3分空焼きして熱を持たせておく」、または「耐熱の波型グリルトレイを活用して余分な油を落としながら加熱する」といった工夫を取り入れることで、ガスグリルに迫る香ばしさを再現できます。
