サンバードを語る上で絶対に外せないのが、鮮やかな色彩でテーブルを彩るメニューの数々だ。特に、まあるいバニラアイスクリームがちょこんと乗ったクラシックなクリームソーダは、世代や国籍を問わず愛される象徴的な一品である。
透明感あふれるブルーやエメラルドグリーンのソーダ水にストローを差し込み、アイスクリームを少しずつ溶かしながら口に運ぶ。爽快な炭酸と甘いミルクのコクが混ざり合い、幼い頃の記憶が鮮明に蘇るような甘酸っぱい感覚に包まれる。また、香ばしく焼き上げられたホットケーキや、濃厚な卵の風味が際立つ自家製プリンも、リピーターの心を掴んで離さない。
