敷物の素材は、大きく分けて「アルミ製」と「シリコン製」の2系統が存在します。それぞれの特性を理解し、調理スタイルに合わせて選ぶことが安全への近道です。
定番のガスコンロ汚れ防止アルミシートは、耐火性に優れ、サイズ調整が自由自在な点が強みです。ただし、一度折り目がつくとシワが戻らず、隙間に汚れが溜まりやすいデメリットがあります。また、軽いためコンロ設置時にズレやすい点にも留意が必要です。
対して近年支持を広げているのがガスコンロ下耐熱シリコンマットです。200℃以上の耐熱性能を持ち、滑り止め効果が高いためガステーブルが安定します。何より汚れたら中性洗剤で丸洗いして繰り返し使えるため、長期的なコストパフォーマンスと環境負荷の少なさで優位に立ちます。ただし、シリコンマットは油分を吸着しやすいため、定期的な洗浄を怠るとベタつきの原因になります。
