近年、特に休日のお昼時に熱狂的な支持を集めているのが「町中華での昼飲み」です。「大衆居酒屋へ行くよりも圧倒的に気楽で安上がり」というトレンドが広く定着しています。町中華ネットの反応と口コミをテキスト分析したところ、昼飲みに関するポジティブな声が直近3年で顕著に増加している実態が判明しました。
大衆的なグルメ掲示板やSNS、5ちゃんねる、Yahoo!知恵袋などに寄せられた生の意見を検証すると、次のようなリアルな反応が目立ちます。
「休みの日の午前11時半、カウンターの隅で口開け一番の大瓶（アサヒかサッポロ）を頼む。突き出しの塩もやしをつまみ、餃子とレバニラ単品で流し込む時間は最高の贅沢。これで2,000円でお釣りが来るのは反則」（30代会社員・SNS投稿より）
「居酒屋だとお通し代で400円〜500円取られるし、席料や深夜料金もかかる。でも町中華なら席料ゼロ、単品料理は厨房のプロが直火で炒めた出来立て。昼から一杯やって最後に半ラーメンで締められる合理性は他では味わえない」（40代自営・グルメブログレビューより）
多くの町中華昼飲み人気店では、おつまみ用に「春巻き」「ピータン」「メンマチャーシュー盛り」などの小皿料理を300円〜500円台で用意しています。店主にとっても、食材のロスを抑えつつ追加注文で客単価を伸ばせるため、お互いにとって心地よい共存共栄の空間が成立しています。
