県内の酒造シーンを力強く牽引しているのが、「寒菊」で全国的な人気を誇る寒菊銘醸と、「甲子（きのえね）」で知られる酒々井町の飯沼本家だ。両蔵は伝統の枠にとらわれないチャレンジ精神で、若年層や日本酒ビギナーの心をつかんで離さない。革新的なフレーバーと洗練されたボトルデザインは、国内外の日本酒コンテストでも高い評価を獲得している。
こうした動きを背景に発足した「千葉県地酒普及プロジェクト」は、県内の飲食店と強力なタッグを組み、地酒の魅力を発信するムーブメントを展開中だ。千葉駅周辺の飲食店では、寒菊銘醸や飯沼本家をはじめとする県内全域の酒蔵から厳選された限定酒を一堂に集めたイベントが連日賑わいを見せている。地域一体となった熱狂が、酒文化の新しい扉を開いているのだ。
