検索窓に店舗名を打ち込むと真っ先にサジェストされる不穏なワードが、「東千歳バーベキュー 閉店の噂」です。昭和の空気をそのまま残した年季の入ったプレハブ建築と、長年炭火の熱気の前に立ち続けてきた店主の高齢化を案じる声から、こうした憶測が定期的にネット上を駆け巡ります。さらに、冬季の休業期間や仕込み肉終了による早仕舞いが重なったことで、「暖簾を下ろしてしまったのではないか」という誤情報が拡散された背景がありました。
しかし結論から申し上げれば、東千歳バーベキュー 現在の営業は極めて精力的です。関係者への聞き取りや現地確認によると、営業時間は基本的に10:30頃から14:00前後（売切れ次第終了）となっており、定休日は毎週水曜日・木曜日を中心に設定されています。ただし、炭の準備状況や天候、肉の仕入れ具合によって開店時間が前後30分ほど揺らぐのはこの店ならではの日常風景です。「13時過ぎに到着したらすでに営業終了の札が出ていた」という事例が頻発しているため、確実に入店を果たすなら10時台前半の現地到着を強く推奨します。
なお、遠方からの旅行者がもっとも気に掛ける「東千歳バーベキュー 予約可否」についてですが、事前予約は一切不可となっています。全席が来店順の完全先着制であり、店前のウェイティングリストに代表者名を記帳して待つのが絶対のルールです。電話での席確保や肉の取り置きも対応していないため、スケジュールには十分な余裕を組み込んでおく必要があります。
