鶴橋駅から少し歩を進め、大阪市生野区の生野コリアタウンへと足を伸ばすと、街の表情は伝統から先端へと鮮やかにシフトする。ここ生野エリアで育ち、いまや日本を代表するタレントとして多方面でカルチャーを発信するアンミカが語るように、この街の食には「人を元気にし、美しくする温かさ」が根底に流れている。
いまや世界を席巻する韓国料理（K-Food）のトレンドは、鶴橋でも目覚ましいスピードでアップデートを重ねている。従来のガッツリとしたスタミナ料理だけでなく、旬の野菜をふんだんに取り入れたヘルシーなナムルバーや、洗練されたモダン韓食、さらには現地ソウルの最新カフェメニューをリアルタイムで取り入れたハイブリッドな店舗が次々と誕生している。新旧の感性が交差することで、街全体の食体験はかつてない高みへと押し上げられている。
