長距離移動の合間にスタミナをつけたいビジネスパーソンや、旅のディナーを贅沢に演出したい旅行者に選ばれているのが、九州各地の銘柄牛を贅沢に盛り付けた極上肉弁当です。
博多駅で特に高い人気を誇るのが、佐賀牛や博多和牛のサーロインステーキ重や、特製割り下でふっくらと炊き上げた黒毛和牛すき焼き重です。肉質のきめ細かさと上質な脂の甘みが際立ち、冷めても柔らかさを損なわない工夫が凝らされています。
さらに、容器に付いている紐を引くだけで蒸気が発生し、約5分でホカホカの温かい状態になる加熱式容器を採用した肉弁当も大人気。立ち上る湯気とともに甘辛いタレの香りが広がり、車内がまるで高級割烹のような贅沢な空間へと変わります。
