SNSやグルメレビューサイトにおける焼きうどんの口コミ・評判を調査すると、地元九州のファンだけでなく、旅行者や出張族からも熱狂的な投稿が相次いでいます。「うどん屋なのに焼きうどんの完成度が高すぎる」「鉄板のジュージュー音だけで白飯が食える」「卵とソースの絡みが反則級」といった絶賛のレビューが目立ちます。
また、話題を集めている資さんうどんの関東店舗でも、焼きうどんの注文率は非常に高く、「本場の味覚が関東で食べられるのは最高」「鉄板スタイルが新鮮」といったネットの反応が多数見受けられます。東西を問わず、ひとくち食べれば誰もが納得する完成度の高さが、全国的なブームを後押ししています。
