ハヤシライスに合う簡単おかず特集！献立が決まる絶品副菜＆スープの要点や背景をコンパクトにまとめました。最新トレンドを一目で把握できます。

帰宅後すぐに夕食を出したい平日は、ストックを活用した賢い献立作りが頼りになります。前日に仕込んでおけるポテトサラダ作り置きは、マヨネーズに少量の粒マスタードやお酢を加えることで、ハヤシライスに合う大人好みの後味に仕上がります。

ブロッコリーのガーリックオイル蒸しや、人参のラペ（細切りマリネ）など、冷蔵庫で3〜4日保存できる常備菜を小鉢に盛るだけで、カフェのようなワンプレートが即座に完成します。平日の調理時間を極限まで削りつつ、豊かな食卓を実現する心強い味方です。