刃物大廉売市最大の醍醐味は、卓越したクオリティを誇る関の刃物を市場価格の30%〜50%オフ、訳あり・アウトレット品なら最大70%引き前後という破格値で入手できる点にあります。ブースごとに並ぶアイテムの性格は大きく異なり、漫然と眺めているだけであっという間に時間が過ぎてしまいます。事前に「何を狙うか」の優先順位を明確にしておくことが欠かせません。
特に人気が集中するのは、関のトップメーカーであるヤクセル、サンクラフト、佐竹産業、志津刃物製作所などの直売テントです。VG10(コバルト合金鋼)や粉末ハイス鋼を採用した本格派包丁がワゴンセール同然の価格で並ぶ光景は圧巻の一言。現場では「箱がつぶれているだけ」「わずかな展示傷があるだけ」といった理由で大幅にプライスダウンされた掘り出し物がワゴンに投入された瞬間、人だかりが何重にも膨れ上がります。
また、隠れた人気を誇るのが包丁研ぎ直しサービスです。家庭で刃こぼれしたり切れ味が落ちたりした愛用の刃物(関製に限らず持ち込み可能なブース多数)を職人がその場で研ぎ直してくれるもので、数百円から千円台の手数料で新品同様の切れ味が蘇ります。毎年受付開始直後から長蛇の列ができるため、利用予定の方は会場到着と同時に受付窓口へ向かうのが賢明です。