Netflixでグルメドキュメンタリーや海外の料理番組を観ながらキッチンに立ち、手軽に本格的な一皿を作る――そんな新しいライフスタイルが広がっている。しかし、海外レシピや動画内で「ブイヨン1個」と紹介された際、手元の顆粒調味料でどう再現すべきか迷う場面は多い。
こうした混乱を防ぐために、冷蔵庫の横やスマホのメモに「調味料換算ガイド」を常備しておくことが推奨される。「固形1個＝顆粒小さじ2杯＝約5g」という基本の方程式さえ頭に入れておけば、どんなレシピに出会っても瞬時に正確な分量を弾き出すことができるのだ。 （出典: コンソメ 1 個 小さじ（Yahoo!ニュース））
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