宿泊客の多くが最大の目的に挙げるのが、朝食レストラン「HATAGO」の豪華バイキングだ。名物の海鮮丼コーナーには、艶やかに輝く大粒のいくら、脂の乗ったサーモン、ホタテ、マグロなどが贅沢に並び、好みの具材を好きなだけ盛り付けられる。丼の白米が見えなくなるほどいくらを重ねる至福の瞬間は、朝の活力そのものだ。
海鮮だけではない。仙台名物の牛タンシチューや笹かまぼこ、揚げたての天ぷら、季節の郷土料理に至るまで、手抜かりのないラインナップが並ぶ。出来立てを提供するライブキッチンからは香ばしい香りが漂い、朝から食欲を刺激する。一般的なホテル朝食の枠を完全に超えたクオリティであり、宿泊費以上のリターンを感じさせる決定打となっている。
