ジントニックは材料がシンプルなだけに、少しの手順の差で味が劇的に変化します。自宅でバークオリティの一杯を再現するための黄金比率は「ジン 1 ： トニックウォーター 3〜4」です。
家庭で作る際に劇的に味が引き締まる「3つの極意」をまとめました。
1. グラス・お酒・割り材をすべて極限まで冷やす
氷を入れたグラスに常温のジンやトニックを注ぐと、急激に氷が溶けて水っぽくなります。グラスはあらかじめ冷凍庫に入れ、ジンとトニックウォーターも冷蔵庫でキンキンに冷やしておきます。
2. ライムを最初に絞り、皮もグラスに入れる
フレッシュライム（1/8〜1/6カット）をグラスの底に軽く絞り、そのまま皮ごと投入します。皮に含まれる精油成分（シトラスオイル）がジンの香りを引き立てます。
3. 炭酸を注いだら「混ぜすぎない」
氷に当てないようグラスのフチから静かにトニックウォーターを注ぎます。混ぜる回数はバースプーン（またはマドラー）で氷を一度だけ持ち上げる程度（タテに1回）で十分です。グルグルかき混ぜると炭酸と香りが一気に抜けてしまいます。
