藤店うどんには「大宮店（本店）」と「川越店」の2店舗が存在します。両店舗で提供されるうどんのクオリティに差異はありませんが、営業時間や定休日、立地条件には決定的な違いがあります。
【藤店うどん 大宮店（本店）】
埼玉県さいたま市西区三橋に位置し、大宮バイパス近くに構える本店。広大な専用駐車場を完備し、誘導スタッフが配置されるなど車でのアクセスに優れています。ただし、営業時間が「10:00〜15:00（平日のみ）」となっており、土・日・祝日は定休日です。週末に訪れることができないため、遠方からの観光客にとっては訪問ハードルがやや高めに設定されています。
【藤店うどん 川越店】
埼玉県川越市新宿町に位置し、川越駅西口から徒歩圏内（約15分〜20分）または車・バスでアクセス可能な店舗です。敷地内に駐車場を備えており、最大の特徴は「土曜日も営業している」点です（日曜・祝日定休、10:00〜15:00）。週末に藤店うどんを味わいたい場合、選択肢は必然的に川越店となります。
【混雑状況と待ち時間回避の黄金ルール】
ピークタイムは両店舗ともに11:30〜13:00に集中します。混雑を最小限に抑えるための最善策は、「開店直後の10:00〜10:45」または「ランチピークが過ぎた13:30〜14:30」の時間帯を狙うことです。特に10時台前半は並ばずにスムーズに着席できる確率が高く、打ち立て・茹でたての最高のコンディションを堪能できます。
