言葉遣いと同時に欠かせないのが、韓国 食事マナー 挨拶に付随する所作の理解です。どれほど完璧な発音で挨拶ができても、箸や器の扱い方を間違えると、周囲を当惑させてしまいます。
代表的なルールとして、以下の3点は最低限押さえておく必要があります。
1. 食器は持ち上げずに置いたまま食べる
日本では茶碗や汁椀を手に持って食べるのが美徳ですが、韓国では食器をテーブルの上に置いたまま、スプーン（スッカラク）と箸（チョッカラク）を使って食べるのが基本作法です。器を持ち上げて口をつける行為は、伝統的に「物乞いの所作」を想起させるためタブーとされています。
2. 目上の人がスプーンをつけるまで待つ
会食の席で自分より年長の人がいる場合、料理が運ばれてきてもすぐに手をつけてはいけません。年長者が「자, 먹자（さあ、食べよう）」と声をかけ、実際に箸やスプーンを手にとって口に運んだのを確認してから、「チャルモッケッスムニダ」と言って食べ始めるのが儒教的敬老思想に基づく礼儀です。
3. お酒を飲む際は顔を横に向ける
目上の人とお酒を酌み交わす際、正面を向いて堂々と飲むのは失礼にあたります。体を少し斜めに逸らし、グラスを持つ手をもう一方の手で軽く支えながら、口元を隠すようにして飲むのが大人のマナーです。
