サガミ富士宮店のメニュー展開は、伝統的な日本料理の枠組みを守りつつ、東海発祥ならではの個性的な名物を巧みに融合させています。
平日の昼時に圧倒的な注文率を誇るのがランチ限定セットです。「お昼のお好みランチ」や「華御膳」など、自社製麺のそば・うどんに揚げたての天ぷら、選べるミニ丼がセットになった構成は、ボリュームと価格のバランスが秀逸です。麺は大盛り変更や温・冷の選択が可能で、細やかなニーズに応えています。
また、サガミを語る上で外せないのが「名物手羽先」です。タレと塩の2種類から選べ、秘伝の甘辛ダレと特製スパイスが絡む手羽先は、日本唐揚協会主催の手羽先サミット等でも高い評価を獲得してきた看板商品です。居酒屋利用としてのアルコール需要はもちろん、テイクアウトでも夕食のおかずや晩酌のお供として注文が集中しています。
さらに、毎月最終日に開催される「晦日そば（みそかそば）」は、風味豊かなざるそばが食べ放題となる名物企画です。記録に挑戦するリピーターから家族でのシェア利用まで、月末の風物詩として定着しています。
