チキンフィレの陰に隠れがちだが、熱狂的なリピーターを生み出し続けているのが「とろ〜り月見カツバーガー」だ。主役のチキンカツは、特製醤油ソースにどっぷりと浸され、噛むほどに甘辛い和風の旨味がじわりと染み出してくる。
千切りキャベツのシャキシャキとした食感が小気味よいアクセントを生み、濃厚なソースをまとったカツと半熟風たまごが絡む瞬間はまさに至福。洋風のフィレに対して、こちらは白米を欲しくなるような親しみ深い和のテイスト。チキン専門店でありながらカツバーガーでここまで高い完成度を叩き出す開発力には脱帽する。