トマト鍋は、決してハードルの高い特別な料理ではありません。トマト缶と水を「1：1」で合わせ、味噌とみりんの隠し味で酸味のバランスを整え、具材の余分な脂と水分をコントロールする。この基本の物理法則さえ守れば、どのような家庭の台所でも専門店以上の深い感動を創出することができます。
特別な鍋つゆを買いに行かなくても、棚にある缶詰といつもの調味料だけで、今夜の食卓は一気に華やかなビストロへと変わります。まずは今晩、カットトマト缶を開けることから、新しい鍋の世界を体験してみてください。 （出典: トマト 鍋 レシピ（Yahoo!ニュース））
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