北海道の小さな町から全国を制覇し、民事再生という苦難を経てなお語り継がれる「むつみ屋ラーメン」。その歴史は、飲食業界の急拡大の厳しさと、本物のレシピが持つ息の長い生命力を同時に物語っています。
大量出店時代の面影は消えたものの、今も暖簾を守る「むつみ屋 溝の口本店」の厨房からは、かつて日本中を唸らせた芳醇な味噌の香りが立ち上っています。そして創業者の魂は「竹麓らーめん」という新たな器を得て、今なお進化を続けています。もしあなたが、かつてあの白味噌の一杯に心を奪われた記憶をお持ちなら、時代を超えて磨かれたその一杯を確かめに、ぜひ足を運んでみてください。そこには、流行り廃りでは決して色あせない、本物の温もりが待っています。 （出典: むつみ 屋 ラーメン（Yahoo!ニュース））
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