テレビ東京が誇る長寿大ヒット作『孤独のグルメ』で井之頭五郎を演じる松重豊や、名作『深夜食堂』でマスター役として圧倒的な存在感を放つ小林薫。彼らが切り開いてきた「食と人間模様」を魅せるジャンルは、今や日本のテレビ文化を代表するコンテンツだ。
えびす食堂が提示するのは、単なる「美味しそうな料理を見せる」ことにとどまらない。店主に扮するキャストと客との静かな交流、セリフの合間に漂う間（ま）、そして一口食べた瞬間の表情——それらが絶妙に絡み合い、現代人の孤独を包み込む極上のヒューマンドラマ並みの没入感を作り出している。まさに次世代のグルメドラマの進化系と言えるだろう。
