治一郎の店舗一覧ガイド！限定バウムやカフェの穴場スポット大公開に関する深掘り解説を詳しく解説いたします。

今や全国区の人気を誇るブランドだが、そのルーツは静岡県浜松市にある。母体である株式会社ヤタローの職人たちが、長年の試行錯誤の末に生み出した奇跡の食感。その開発において中心的な役割を果たした職人の一人、中村治一郎の名を冠して誕生したのが、このブランドの始まりだ。

パサつきがちだった従来の洋菓子としてのバウムクーヘンの常識を覆し、「飲み物がなくても食べられるほど極上のしっとり感」を追求。職人が窯の前に立ち続け、つきっきりで火加減を調整する妥協のない姿勢が、現在の爆発的な支持へと繋がっている。