「二九八家 いわせ」が行列を絶やさない真の理由は、名門ラーメンショップの遺伝子に甘んじることなく、自家製麺への挑戦や極上角煮の開発など、圧倒的なオリジナリティを追求し続けた誠実な姿勢にあります。
初訪問でその真価を余すところなく楽しむなら、事前の「食券先買いルール」を把握した上で、混雑が比較的緩やかな朝9時〜10時台を狙うのがベストな戦略です。箸を入れるだけでほぐれる極厚の角煮と、秘伝ダレが染みたネギを纏う自家製麺の調和は、わざわざ市川大野まで足を運ぶ価値のある特別な食体験を届けてくれます。 （出典: 二 九 八 家 い わせ（Yahoo!ニュース））
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