もし温めすぎてカチカチになってしまった場合も、諦めるのはまだ早い。救済策がある。固くなった肉まん全体に霧吹きでたっぷりと水を吹きかけ、濡らしたキッチンペーパーで包む。その上からさらにラップをふんわりとかけ、低ワット数（200W〜300Wの解凍モードなど）で数十秒ずつ様子を見ながら再加熱するのだ。
これで完全に元通りとはいかないまでも、食べられるレベルの柔らかさは取り戻せる。しかし、やはり最初から適切な方法で温めるのがベストであることは言うまでもない。ほんの数十秒の手間を惜しまないことが、極上の「おうち中華」を楽しむための最大の秘訣なのだ。 （出典: 冷凍 肉まん 温め 方（Yahoo!ニュース））
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