五反田駅西口から徒歩約3分、目黒川を渡った路地裏に佇む「かね将」。なぜこれほどまでに多くの呑兵衛たちを惹きつけるのでしょうか。最大の理由は、「大衆価格を維持しながら、料理のクオリティに一切の妥協がない」という点に尽きます。
仕入れた新鮮な豚もつを職人が一本一本丁寧に手打ちし、絶妙な火入れで焼き上げる串焼き。そして、何時間もじっくり煮込まれた一品料理の数々。昭和の風情を残す店内は、仕事帰りの会社員から若年層、一人飲み客まで多様な人々で常に満席です。気取らない居心地の良さと、厨房から漂う食欲をそそる香りが、訪れる人の心を解きほぐしていきます。
