安政元年の創業から170年以上の歴史を紡いできた「江戸蕎麦手打處あさだ」。その暖簾をくぐった先にあるのは、埃をかぶった過去の遺産ではなく、現代の職人が情熱を込めて打ち立てるみずみずしい十割蕎麦と、酒客を魅了する進化した日本料理の調和です。
浅草橋という職人街の歴史を肌で感じながら、名物の鴨南蛮で体を温めるもよし、極上のそば前とともに杯を重ねるもよし。混雑するピーク時間帯をうまく避け、目的に合わせた予約とスマートな立ち回りを意識することで、江戸の食文化が誇る至高の食体験を存分に堪能できるはずです。 （出典: 江戸 蕎麦 手打 處 あさだ（Yahoo!ニュース））
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